Sayur asem

Pepes ayam

Very easy recipe, just put all ingredients in a mortal pestle except lime leave and rub all over the chicken.

Bahan- bahan:

• 2 potong chicken fillet or 6 wings
  
• 6 buah cabe merah (merah besar & rawit merah)
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• kunyit
• kemiri
• Sereh - keprek
• daun jeruk
• kemangi (kalo ada)
• daun pisang or foil
  

Bahan yang dihaluskan :

• cabe merah, bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri di ulek halus
• Sereh di keprek
  

Cara Membuat:

• Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  
• masukkan sereh, daun jeruk dan kemangi
• bungkus dengan daun pisang atau foil
  
• kukus selama 10 - 15 menit
• kemudian panggang selama 10 menit
  

Untuk: 2 - 3 orang

Urap

Very healthy dish because you only boiled all the vegetables and suit for the vegetarian person.

Bahan-bahan:

• toge - rebus sebentar
  
• kangkung - rebus
  
• kacang panjang - rebus
  
• 3 cabe merah rawit
• 1 siung bawang putih
• kencur
• daun jeruk
• gula merah
• asam
• terasi
• kelapa muda di parut
• daun pisang
  

Cara membuat:

• cabe merah, bawang putih, kencur, gula merah dan terasi di ulek halus
• campur bumbu halus, asam dan kelapa hingga rata
  
• bungkus dengan daun pisang
• kukus selama 10 menit atau bisa juga di sanggrai
• campur dengan sayuran
  

Kaastengles

I got this recipe from the group I joined.. not bad for the beginner huh?:-)

Bahan-bahan:
100 gram mentega
100 gram roombutter
300 gram tepung terigu
75 gram keju kering parut
2 butir kuning telur
1 butir kuning telur untuk olesan
Keju parut untuk taburan secukupnya

Cara Membuat:
- mentega, roombutter, keju & kuning telur dikocok hingga kembang
- Masukkan terigu aduk sampai rata
- adonan dicetak dgn cara dibulatkan diameter 1 cm kemudian potong potong sesuai selera atasnya disemir kuning telur dan dihiasi keju parut
- Dipanggang hingga kue berwarna kuning

Panada

Introductory text
Dapat resep dari websitenya Sedap-Sekejap. Gampang bikinnya dan enak buat cemilan sambil minum kopi/teh.
Ingredients:

• 250 gram tepung terigu tinggi protein
• 1 butir telur
• 1 sendok makan ragi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan mentega
• 100 ml air
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

ISI:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 cm jahe

200 gram ikan tongkol asap, goreng sebentar lalu suir-suir

50 gram daun kemangi

Method:

• 1.Buat adonan isi lebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe. Tumis sampai harum lalu masukkan ikan tongkol. Bubuhi garam, merica, dan daun kemangi. Aduk sampai semua bahan matang. Angkat. Sisihkan.


• 2.Campur adonan kulit jadi satu uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit.


• 3.Kempiskan adonan dengan cara meninjunya. Bagi-bagi adonan, masing-masing seberat 30 gram. Pipihkan lalu isi dengan adonan isi. Bentuk seperti pastel. Goreng hingga matang. Gunakan api sedang agar kue matang sampai di dalam.

Serves: 12 buah

Lontong

Akhirnya cita-cita gua tercapai untuk bikin lontong setelah ngalamin berkali-kali gagalnya project ini. Thanks to my friend.. Janny who gave me the tips how to make a perfect lontong!:-) Dulunya hanya berangan-angan... andai bisa makan sate ayam or sate kambing dengan lontong, sekarang kapan aja mau makan lontong tinggal bikin.

Lontong Sayur

I got this recipe from my friend Janny Rutt, thanks Jan. After tried make this dish many times and taste not really good, finally I found Janny's recipe is the perfect dish I ever made probably because she using quite a lot ingredients. If you want to know the recipe of Lontong Sayur, you can go to her blog. Her blog address is: Jan's Kitchen.




Ingredients:
TEXT

Method:
TEXT

Serves