Panada

Introductory text
Dapat resep dari websitenya Sedap-Sekejap. Gampang bikinnya dan enak buat cemilan sambil minum kopi/teh.
Ingredients:

• 250 gram tepung terigu tinggi protein
• 1 butir telur
• 1 sendok makan ragi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan mentega
• 100 ml air
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

ISI:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 cm jahe

200 gram ikan tongkol asap, goreng sebentar lalu suir-suir

50 gram daun kemangi

Method:

• 1.Buat adonan isi lebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe. Tumis sampai harum lalu masukkan ikan tongkol. Bubuhi garam, merica, dan daun kemangi. Aduk sampai semua bahan matang. Angkat. Sisihkan.


• 2.Campur adonan kulit jadi satu uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit.


• 3.Kempiskan adonan dengan cara meninjunya. Bagi-bagi adonan, masing-masing seberat 30 gram. Pipihkan lalu isi dengan adonan isi. Bentuk seperti pastel. Goreng hingga matang. Gunakan api sedang agar kue matang sampai di dalam.

Serves: 12 buah