Pepes ayam

Very easy recipe, just put all ingredients in a mortal pestle except lime leave and rub all over the chicken.

Bahan- bahan:

• 2 potong chicken fillet or 6 wings
  
• 6 buah cabe merah (merah besar & rawit merah)
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• kunyit
• kemiri
• Sereh - keprek
• daun jeruk
• kemangi (kalo ada)
• daun pisang or foil
  

Bahan yang dihaluskan :

• cabe merah, bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri di ulek halus
• Sereh di keprek
  

Cara Membuat:

• Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  
• masukkan sereh, daun jeruk dan kemangi
• bungkus dengan daun pisang atau foil
  
• kukus selama 10 - 15 menit
• kemudian panggang selama 10 menit
  

Untuk: 2 - 3 orang